خرده فروشی فرآیند توزیع یک خرده‌فروش است که کالاها را (از تولیدکننده، عمده‌فروش یا نمایندگان) دریافت میکند و آنها را برای استفاده واقعی به مشتریان می‌فروشد.خرده فروشی، به زبان ساده، فرآیند فروش کالا یا خدمات به طور مستقیم به مصرف کنندگان است.کلمه خرده فروشی از فعل قدیمی فرانسوی ‘tailer’ گرفته شده است که به معنای بریدن یک قطعه، گیره، پر کردن یا تقسیم در خیاطی است. بنابراین در حال حاضر به فروش کالا در مقادیر کم به مصرف کنندگان اطلاق می شود.هدف اصلی خرده فروشی برآوردن نیازها و خواسته های مصرف کننده از طریق تجارت موثر و خدمات به مشتریان است.
خرده فروشی به طور سنتی در مکان های فیزیکی انجام می شود، در سال های اخیر روند افزایشی برای گنجاندن فروش آنلاین نیز وجود داشته است. با این حال، ظهور فناوری دیجیتال، تجارت خرده فروشی را متحول کرده است و مفاهیمی مانند تجارت الکترونیک، خرید از طریق موبایل و بازارهای آنلاین را معرفی کرده است. امروزه، خرده فروشی دنیای فیزیکی و دیجیتالی را با هم ترکیب میکند و تجربه خرید یکپارچه‌ای را به مشتریان ارائه می‌دهد که به عنوان خرده‌فروشی همهکانالی شناخته می‌شود.
تاریخچه
بازارهای خرده فروشی از زمان های قدیم وجود داشته است. شواهد باستان شناسی برای تجارت، که احتمالاً شامل سیستم های مبادله ای می شود، به بیش از 10000 سال قبل باز می گردد. با رشد تمدن ها، مبادلات پایاپای با تجارت خرده فروشی که شامل ضرب سکه بود جایگزین شد. گمان می رود که خرید و فروش در آسیای صغیر (ترکیه امروزی) در حدود هزاره هفتم قبل از میلاد ظهور کرده است. در یونان باستان، بازارها در آگورا کار می کردند، فضایی باز که در روزهای بازار، کالاها روی حصیرها یا غرفه های موقت به نمایش گذاشته می شد. در روم باستان، تجارت در انجمن صورت می گرفت. انجمن رومی احتمالاً اولین نمونه از یک فروشگاه دائمی خرده فروشی بود.
تحقیقات اخیر نشان می دهد که چین تاریخچه غنی از سیستم های خرده فروشی اولیه را به نمایش گذاشته است. از اوایل سال 200 قبل از میلاد، بسته بندی و مارک چینی برای نشان دادن خانواده، نام مکان و کیفیت محصول مورد استفاده قرار گرفت و استفاده از برندهای تحمیلی دولت بین سال های 600 تا 900 پس از میلاد مورد استفاده قرار گرفت.
انواع خرده فروشی
خرده فروشی را می توان به پنج نوع تقسیم کرد. در اینجا انواع خرده فروشی وجود دارد –
خرده‌فروشی فروشگاهی: این شامل انواع مختلف فروشگاه‌های خرده‌فروشی مانند فروشگاه‌های بزرگ، فروشگاه‌های تخصصی، سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های رفاه، نمایشگاه‌های کاتالوگ، داروخانه‌ها، سوپراستورها، فروشگاه‌های تخفیف‌دار، فروشگاه‌های با ارزش بالا و غیره است.
خرده فروشی غیر فروشگاهی: خرده فروشی غیر فروشگاهی نوعی خرده فروشی است که در آن معامله در خارج از مغازه ها یا فروشگاه های معمولی انجام می شود. بیشتر به دو نوع تقسیم می‌شود – فروش مستقیم (که در آن شرکت از روش‌های مستقیم مانند فروش درب به در استفاده میکند) و فروش خودکار (نصب ماشین‌های فروش خودکار که محصولات مختلفی را بدون نیاز به خرده‌فروش انسانی به فروش می‌رسانند) ارائه می‌کنند.
خرده‌فروشی شرکتی: شامل خرده‌فروشی از طریق کانالهای شرکتی مانند فروشگاه‌های زنجیره‌ای، حق رای دادن و شرکت‌های تجاری است. خرده‌فروشی شرکتی بر خرده‌فروشی کالاهای فقط برند مادر یا شریک تمرکز دارد.
خرده‌فروشی اینترنتی: خرده‌فروشی اینترنتی یا خرده‌فروشی آنلاین بر روی مفهوم مشابهی از فروش مقادیر کم کالا به مصرف‌کننده نهایی کار میکند، اما آنها بازار بزرگ‌تری را ارائه می‌کنند و یک فروشگاه خرده‌فروشی فیزیکی ندارند که مشتری بتواند به آنجا برود و محصول را لمس یا امتحان کند. .
خرده فروشی خدمات: خرده فروشان همیشه کالاهای ملموس را نمی فروشند. عرضه های خرده فروشی نیز شامل خدمات می شود. هنگامی که یک خرده فروش با خدمات سروکار دارد، به این فرآیند خرده فروشی خدمات می گویند. رستوران ها، هتل ها، بارها و غیره نمونه هایی از خرده فروشی خدمات هستند.
اهمیت خرده فروشی
صنعت خرده فروشی بخش مهمی از اقتصاد ما است و فرصت های شغلی متعددی را در سراسر جهان فراهم می کند.این به عنوان منبع اصلی درآمد برای کسب و کارهای کوچک و شرکت های بزرگ عمل می کند و باعث رشد اقتصادی در این فرآیند می شود.
به فرصت های شغلی کمک می کند
یکی از مزایای کلیدی صنعت خرده فروشی سهم قابل توجه آن در ایجاد اشتغال است.از همکاران فروش و صندوقدار گرفته تا مدیران و بازرگانان، نقش های مختلفی در این بخش وجود دارد. این فرصت های شغلی به افراد کمک می کند تا از نظر مالی از خود حمایت کنند و به جوامع محلی خود کمک کنند.
باعث رشد اقتصادی می شود
صنعت خرده فروشی نقش مهمی در ایجاد درآمد برای مشاغل بزرگ و کوچک دارد. خرده فروشان با ارائه محصولات و خدماتی که مصرف کنندگان به آن نیاز دارند و می خواهند، مخارج مصرف کننده را تحریک می کنند که به نوبه خود رشد اقتصادی را افزایش می دهد. این درآمدزایی یک اثر موجی در سرتاسر اقتصاد ایجاد میکند که به نفع تامین‌کنندگان، تولیدکنندگان و ارائه‌دهندگان خدمات است.
نیازهای مصرف کننده را برآورده می کند
خرده فروشان با ارائه راحتی، انتخاب و دسترسی در خط مقدم برآوردن نیازهای مصرف کننده هستند. خواه خرید مواد غذایی از سوپرمارکت محله باشد یا خرید آنلاین لباس و لوازم الکترونیکی، خرده فروشی طیف وسیعی از گزینه ها را برای برآورده کردن نیازهای مصرف کنندگان ارائه می دهد. این تنوع تضمین می کند که افراد می توانند محصولاتی را پیدا کنند که مطابق با ترجیحات و بودجه آنها باشد.
نوآوری را تقویت می کند
نوآوری یک جنبه حیاتی از صنعت خرده فروشی است زیرا دائماً با پویایی بازار در حال تغییر و تقاضاهای مصرف کننده سازگار می شود. خرده فروشان باید جلوتر از روندها بمانند تا در یک چشم انداز همیشه در حال تحول رقابتی باقی بمانند. این انگیزه برای نوآوری منجر به بهبود در ارائه محصول، طرح‌بندی فروشگاه، تجربیات مشتری و پیشرفت‌های تکنولوژیکی مانند پلتفرم‌های خرید آنلاین یا استراتژی‌های بازاریابی شخصیشده می‌شود.
خرده‌فروشان با پذیرش فناوری و کشف راه‌های جدید برای تعامل با مشتریان، به دنبال کردن مرزها و یافتن راهحلهای نوآورانه هستند که تجربه خرید کلی را بهبود می‌بخشد.
ویژگی های خرده فروشی
خرده فروشی را می‌توان از عمده‌فروشی یا تولید متمایز کرد زیرا ویژگی‌های متمایز خاصی دارد که عبارتند از:
تماس مستقیم با مشتری – خرده فروشی شامل تماس مستقیم با مشتری نهایی است و خرده فروشان بسته به کانال های توزیع مورد استفاده به عنوان واسطه بین عمده فروش و مشتری یا تولید کننده و مشتری عمل می کنند.
ارتباط با مشتریان – خرده فروشان با مشتریان پیوند برقرار می کنند و به آنها کمک می کنند تصمیم بگیرند که کدام محصولات و خدمات را برای خود انتخاب کنند.
انبار مقادیر کم کالا – خرده فروشان معمولاً مقادیر کمی از کالاها را در مقایسه با تولید کنندگان و عمده فروشان ذخیره می کنند.
کالاهای موجود در مارک های مختلف – خرده فروشان معمولاً کالاهای مختلف با مارک های مختلف را با توجه به تقاضا در بازار ذخیره می کنند.
تماس مشتریان با شرکت – خرده فروشان به عنوان نمایندگان شرکت در برابر مشتریان نهایی عمل می کنند که بازخورد و پیشنهادات خود را به آنها ارائه می دهند.
فضای قفسه محدودی داشته باشید – فروشگاه‌های خرده‌فروشی معمولاً فضای قفسه‌ای بسیار محدود دارند و فقط کالاهایی ذخیره می‌کنند که تقاضای خوبی دارند.
کالا را با حداکثر قیمت به فروش می رساند – از آنجایی که خرده فروشی شامل فروش مستقیم محصولات به مشتریان است، همچنین شاهد حداکثر قیمت محصول است.
ایده کسب و کار خرده فروشی
بخش خرده فروشی فرصت های بی شماری را برای کارآفرینان مشتاق ارائه می دهد. اگر به فکر فرو رفتن در کسب و کار خرده فروشی هستید، در اینجا هفت ایده جذاب و بالقوه پرسود وجود دارد که علایق و نیازهای مختلف بازار را برآورده می کند:
فروشگاه مواد غذایی بهداشتی
در عصری که سلامت و تندرستی در خط مقدم ذهن مصرف کنندگان قرار دارد، فروشگاه مواد غذایی سالم یک سرمایه گذاری به موقع و بالقوه سودآور است.بازار جهانی غذای بهداشتی و سلامتی در سال 2022 939.9 میلیارد دلار تخمین زده شد و پیش بینی می شود در سال 2027 به 1.4 تریلیون دلار برسد که با رشد CAGR 8.5 درصدی است. چنین فروشگاه هایی در محصولات ارگانیک، طبیعی و سلامت محور، از میوه ها و سبزیجات ارگانیک گرفته تا مکمل های غذایی و اقلام مراقبت شخصی سازگار با محیط زیست، تخصص دارند.این سرمایه گذاری نه تنها به روند رو به رشد بازار کمک می کند، بلکه به سلامت جامعه نیز کمک می کند.
کافی شاپ
آیا تا به حال آرزوی داشتن مکانی را داشته اید که به قلب و روح محله تبدیل شود؟یک کافی شاپ ممکن است سرمایه گذاری عالی شما باشد. این چیزی بیش از یک مکان برای گرفتن کافئین است. این یک مرکز اجتماعی است که در آن افراد جمع می شوند، کار می کنند و معاشرت می کنند.
با موقعیت مکانی مناسب، محیطی دنج، و ترکیبی بی نظیر از قهوه و تنقلات، یک کافی شاپ می تواند به یک نقطه عطف محلی محبوب تبدیل شود. ارائه قهوه‌ها، چای‌ها، و محصولات پخته، به همراه Wi-Fi و صندلی راحت، می‌تواند کافی‌شاپ شما را به نقطه‌ای مناسب در شهر تبدیل کند.
گل فروشی
برای کسانی که از زیبایی طبیعت لذت می برند، یک گل فروشی می تواند یک سرمایه گذاری لذت بخش باشد. با نرخ رشد مرکب سالانه 2.8 درصد، صنعت گلفروشی در ایالات متحده پیش بینی می شود تا پایان سال 2023 به 9.0 میلیارد دلار برسد.این نوع کسب و کار خرده فروشی شامل تامین، چیدمان و فروش گل و محصولات مرتبط است.
موفقیت در این کسب و کار مستلزم داشتن حس خوب طراحی، شناخت انواع گل ها و توانایی ایجاد چیدمان برای مناسبت های مختلف مانند عروسی و سالگرد است. ارائه کارگاه‌های گل آرایی و خدمات تحویل در خانه می‌تواند جریان‌های درآمدی متنوعی را به این کسب‌وکار زیبایی‌شناختی اضافه کند.
فروشگاه حیوانات خانگی
به بازار 261 میلیارد دلاری حیوانات خانگی که پیش‌بینی می‌شود تا سال 2027 به حدود 350 میلیارد دلار افزایش یابد، دست پیدا کنید.این بیماری همه گیر باعث افزایش پذیرش و هزینه های حیوانات خانگی شده است، به ویژه در مناطقی مانند غذای حیوانات خانگی و سلامتی.
یک فروشگاه حیوانات خانگی می تواند طیف وسیعی از محصولات و خدمات را برای حیوانات خانگی ارائه دهد، از جمله غذا، اسباب بازی، لوازم نظافت و حتی خدمات نظافت یا مهد کودک. درک نیازهای صاحبان حیوانات خانگی، ارائه محصولات با کیفیت و ارائه مشاوره های آگاهانه در مورد مراقبت از حیوانات خانگی، کلید موفقیت در این بازار است.
فروشگاه ورزشی
آیا به تناسب اندام و ورزش علاقه مند هستید؟ باز کردن یک فروشگاه ورزشی می تواند راهی مفید برای به اشتراک گذاشتن اشتیاق شما باشد. یک فروشگاه ورزشی با ارائه تجهیزات، پوشاک و لوازم جانبی برای فعالیت های مختلف ورزشی، می تواند هم علاقه مندان عادی و هم ورزشکاران جدی را تامین کند. به روز ماندن با آخرین روند در تجهیزات ورزشی، درک نیازهای علاقه مندان به ورزش های محلی و ارائه محصولات برای انواع ورزش ها می تواند به ایجاد پایگاه مشتریان وفادار کمک کند.
زنجیره تامین خرده فروشی چیست؟
با کاوش عمیق‌تر، درک زنجیره تامین خرده‌فروشی ضروری است، مجموعه‌ای از مراحل به هم پیوسته شامل نهادهای مختلف، که هر یک نقش مهمی در انتقال محصولات از تولید به کاربر نهایی دارند.
1. تولید کنندگان
سفر یک محصول خرده فروشی با تولیدکنندگان آغاز می شود. آنها مواد خام را تهیه می کنند، از نیروی کار و ماشین آلات برای تولید کالاها استفاده می کنند و سپس این کالاها را برای توزیع آماده می کنند. تولیدکنندگان زمینه را برای کیفیت محصول، هزینه و کمیت اولیه موجود در بازار فراهم می کنند.
2. عمده فروشان و توزیع کنندگان
هنگامی که محصولات تولید می شوند، اغلب به صورت عمده به عمده فروشان یا توزیع کنندگان فروخته می شوند. این نهادها مقادیر زیادی از محصولات را ذخیره می کنند و مسئولیت توزیع آنها به خرده فروشان مختلف را بر عهده دارند. آنها نقش کلیدی در مدیریت و تعادل عرضه محصولات در بازار دارند.
3. خرده فروش (همچنین به عنوان تاجر شناخته می شود)
خرده فروشان، یا بازرگانان، لینک مستقیم مصرف کننده نهایی هستند. آنها محصولات را از عمده فروشان یا مستقیماً از تولید کنندگان خریداری می کنند و به کاربران نهایی می فروشند. نقش آنها در تعیین در دسترس بودن محصول، تعیین قیمت‌ها و تأثیرگذاری بر انتخاب‌های مصرف‌کننده از طریق بازاریابی و تجارب درون فروشگاهی بسیار مهم است.
4. مصرف کننده (کاربر نهایی)
بخش نهایی و حیاتی زنجیره تامین، مصرف کننده است که محصولات را خریداری و استفاده می کند. تقاضای مصرف‌کننده کل زنجیره تامین را هدایت میکند و بر تولید محصولات، نحوه توزیع و نحوه ارائه و فروش آنها توسط خرده‌فروشان تأثیر می‌گذارد.
زنجیره تامین خرده فروشی یک سیستم پیچیده و در عین حال ضروری است که تولیدکنندگان، عمده فروشان، خرده فروشان و مصرف کنندگان را به هم متصل می کند. هر یک از اجزای زنجیره تامین نقش حیاتی در حصول اطمینان از تولید، توزیع و فروش محصولات به گونه ای ایفا می کند که نیازها و انتظارات مصرف کننده نهایی را برآورده کند.
نتیجه گیری
خرده فروشان بخش مهمی از کل مدل زنجیره تامین هستند، زیرا آنها کسانی هستند که با مشتریان روبرو هستند و به عنوان واسطه برای تولیدکنندگان کار می کنند. امروزه خرده فروشان باید محصولات متنوعی را برای مشتریان خود نگهداری کنند و کارهایی را انجام دهند که قبلاً مسئولیت آنها نبود. با این حال، هدف اصلی خرده فروشان جلب رضایت مشتریان از طریق برآورده کردن انتظارات آنها و ارائه خدمات استثنایی است.